张杰子卤料|武汉卤料品牌|武汉卤料加工
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武汉市江岸区张杰子卤料批发经营部加工各种各样的调味料，配成各种调料包出售，如烧烤腌料、酸菜鱼腌、料、火锅汤料、万能香料、烧鸡公腌料、鸡公煲腌料等等，品质和服务是检查一个企业的基本要求，我们为了保证产品拥有高质量，在生产线有配备多名负责审核质量的工作人员，而服务这方面则是由专门的客服人员与您交流，为了避免你在与我们合作期间出现问题找不到我们，您如果想要了解更多关于合作方面的事情可以来厂家查看，期待您的来电。

卤的味道总是能抓住一个吃货的胃，因为卤味很受欢迎，所以外面开了很多卤味店，生意都很好。卤味不仅下饭，还是很好的下酒菜，小孩和大人都喜欢吃。很多人不会做卤味，都会吃店里买，因为自己做不出味道。

想要做出美味的卤味，需要用到很多香料，香料的比例也很关键。今天小编就把的万能卤味配方分享给大家，不管什么食材，这样卤出来，保证香味浓郁，喜欢卤味的赶紧收藏了哦。

万能卤味配方

香料配方：八角5g、桂皮4g、小茴香3g、甘草2g、3g、甘松2g、豆蔻粉2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、红曲3g、辣椒粉10g、干辣椒5个。

调料配方：高汤3000g、盐10g、色拉油2勺、冰糖150g、生姜15g、大葱30g。

食材：鸭翅、鸡翅、鸡蛋、豆干、豆皮、鸭掌、莲藕、猪蹄、猪肝等等。

步骤如下：

1、锅中加入2勺色拉油，需要卤味配方请加微信：787110919，耳罐子，开小火加入冰糖，慢慢的熬成糖色。

2、接着倒入高汤，开大火烧沸，转小火煨，用纱布将所有香料包起来，丢入锅中，放入葱段和姜块，烧30分钟。

3、然后将所有食材都洗干净，放入卤水中，小火卤制45分钟，再关火焖上几个小时就可以吃了。

小贴士：

1、不同的食材卤制的时间不同，根据食材的属性决定。

2、鸡蛋先水煮过，然后剥了皮再放进去卤，更入味。

3、卤好后不要着急吃，先焖上一会，让食材浸泡在卤汁中充分入味。