武汉市江岸区张杰子卤料批发经营部加工各种各样的调味料，配成各种调料包出售，如烧烤腌料、酸菜鱼腌、料、火锅汤料、万能香料、烧鸡公腌料、鸡公煲腌料等等，我们的产品符合国家标准经得起考验，客户在合作前可以对产品进行检查，确认无误后产品的质量进行合作，一个产品的质量是企业的重中之重，所以在这方面工作线上绝不会马虎，同时咋合作期间有专门的客服人员与您联系，为您解决各种合作期间的问题，您有问题可以电话联系或上门资讯。

做卤味掌握这个小技巧，比一些卤味店里做的都好吃

其实这个诀窍就是在于卤水上。我们都知道，做卤味是需要老卤水的，所谓的老卤水就是经过好几次的反复利用之后所产生的卤汁，因为它是经过反复使用的，所以说它的味道是相当的浓烈，这一点也正是需要我们注意的，在我们制作卤味的过程中，可以稍微的添加一点，这样可以让做出来的卤味味道更加的香浓，但是也要注意，千万不能加多了，加多了也会导致卤味的味道太重，影响口感，严重的甚至根本就没有办法吃。下面说一道卤牛肉的做法。首先我们要准备好食材，牛肉，姜葱蒜，辣椒。调料准备好米酒，酱油，白砂糖，盐，老卤水，十三香。

准备好食材之后，我们就要开始制作了，首先要把准备好的牛肉清洗干净，要把它提前泡在水里浸泡一会，把它其中的血水还有灰尘杂质都浸泡出来，在浸泡的过程中，我们可以把葱姜蒜都切好，放在一边备用。

等牛肉泡好之后，我们就要开始热锅烧油了，先下入葱姜蒜和准备好的辣椒翻炒均匀，炒出香味之后，加入适量的白砂糖再次翻炒。然后再把准备好的米酒，酱油，十三香放进去，然后再加入少量的盐，倒入老卤水，然后再加水，加水的量要注意，一定要加开水，然后继续炖煮20分钟左右。

20分钟过后，我们就要把准备好的牛肉放到锅里，这个时候转小火继续炖煮90分钟，炖煮完了之后关火，现在还是不能吃的，等关火之后，我们还要将牛肉浸泡在卤水中差不多三个小时，等冷却之后才可以拿出来使用了，这样一道美味又健康，并且味道也不输卤味店的卤牛肉就做好了。在吃饭的时候来上一块，既美味又下饭，赶紧做起来吧。