张杰子卤料|武汉烧烤料批发|武汉烧烤腌料质量

武汉市江岸区张杰子卤料批发经营部供应各种各样的调味料，如烧烤腌料、酸菜鱼腌、料、火锅汤料、万能香料、烧鸡公腌料、鸡公煲腌料等等公司具有完整的多条生产线，具有专业的工作人员进行质量检测，每个产品精工塑造，公司的产品型号齐全，生产线的研发技术和生产优势大，生产速度快，保证对每一个客户的产品送货速度快，产品保存完好。欢迎您的来电详询。

BBQ烧烤甜辣酱腌料

材料：2个大号墨西哥红辣椒切碎、3瓣蒜去皮、1/4杯醋、半杯糖、3/4杯水、2茶匙盐、1汤匙玉米淀粉、2汤匙水

做法：

1. 用搅拌机将红辣椒、大蒜、醋、糖、3/4杯水和盐混合打成酱汁。

2. 将酱汁倒入烤盘煮沸，小火煨3分钟收汁。

3. 将玉米淀粉和2汤匙水拌匀，倒入烤盘，再小火煨几分钟收汁。

4. 收汁过程不要煮得太稠，煮好后装瓶放入冰箱冷藏一个月后即可作为烧烤腌料、烧烤酱、蘸酱使用。

麻辣鸡翅腌料

材料：1个柠檬、150毫升番茄酱、4汤匙葵花籽油、2只红辣椒、2汤匙酱油、1汤匙辣酱油

茶匙辣椒粉

做法：

1、柠檬挤汁，辣椒切成小块;

2、所有佐料混合搅拌，刷在鸡翅或鸡腿上;

3、腌制至少2小时后，再刷一次腌料。

酸橙姜汁腌料

材料：1头蒜、1块核桃大小的生姜、1个酸橙、5汤匙橄榄油、1汤匙酱油、一把胡椒子

做法：

1、大蒜和生姜去皮后切成小块;

2、酸橙削皮后，将皮切成条状，挤出酸橙汁;

3、上述材料混合橄榄油、胡椒子、酱油和禽肉静置腌制2小时即可。

本腌料适合腌制鸡腿肉或式鸡胸肉这类。

蒜味腌料

材料：2大匙蒜末、1/4小匙香油、1大匙酱油、1/2大匙细砂糖、1/4小匙胡椒粉

做法：取一只碗，将所有材料加入搅拌均匀即可。

此道腌酱适合肉腥味较重，且需腌渍较久的肉类，如：肉质较厚、口感较硬的肉块。

蒜香鸡翅

6只鸡翅

2大匙蒜味腌料

1. 将鸡翅洗净并沥干水份，加入蒜味腌料，腌约10分钟。

2. 将作法1腌好的鸡翅放入已预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟至熟取出即可。

注：

1. 亦可放在烤炉上至表面略为焦香，以叉子穿刺较厚的部分，没有血水渗出即可。

2. 如果担心厚的地方烤不熟，而鸡翅的却烤焦，可以在鸡翅最厚的地方内侧轻划一刀，但不要划太大刀，以免肉汁流失。

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